Die Ostereier Kollektion von zotter ist eine Mischung aus acht gefüllten Schokoladeneiern mit acht verschiedenen Füllungen, zusammen 124 g. Hergestellt wird sie von der österreichischen Schokoladenmanufaktur zotter, bei der Gockels Genussmanufaktur in Krefeld am Niederrhein ist sie erhältlich. Jedes Ei steckt in einer eigenen Folienfarbe, die Füllungen reichen von Zitrone und Karamell über Haselnuss bis zu Kirsche und Marille. Vier der acht Eier enthalten Alkohol.
Welche Eier sind in der Ostereier Kollektion?
Laut Zutatenliste des Herstellers finden Sie in der Packung je ein Ei dieser Sorten:
Weiße Schokolade mit Cashewcreme in Zitronenkuvertüre (orange Folie), weiße Schokolade mit Fruchtnougat in Himbeerkuvertüre (hellrosa Folie), dunkle Schokolade mit Haselnusscreme in Preiselbeerkuvertüre (lila Folie, vegan) und Milchschokolade mit Karamellcreme in Karamellkuvertüre (goldene Folie).
Dazu kommen die vier alkoholhaltigen Eier: weiße Schokolade mit Eierlikörcreme und Rosenblüten, dunkle Schokolade mit Himbeercreme, dunkle Schokolade mit Kirschcreme und Kokoskuvertüre sowie Milchschokolade mit Marillencreme und Maracujakuvertüre. Für die Füllungen werden unter anderem Himbeergeist, Kirschschnaps, Marillenschnaps und Apfelbrand verwendet.
Wie schmecken die verschiedenen Füllungen?
Die vier alkoholfreien Eier sind eher fruchtig und süß. Die Cashewcreme mit Zitrone wirkt frisch und leicht säuerlich, das Fruchtnougat mit Himbeere fruchtig-süß. Haselnuss mit Preiselbeere verbindet nussige Tiefe mit einer herben Beerennote, und das Karamell-Ei ist das süßeste und cremigste der Packung.
Bei den alkoholhaltigen Eiern treten die Brände in den Vordergrund. Eierlikör und Rosenblüten ergeben eine weiche, blumige Füllung. Himbeere, Kirsche und Marille schmecken nach Obstbrand und Frucht, eingehüllt in dunkle oder dunkle Milchschokolade. So ist in einer kleinen Packung eine erstaunlich große Bandbreite versammelt, von mild bis kräftig.
Ist die Kollektion bio und fair?
Ja, laut Zutatenliste stammen die Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft, gekennzeichnet mit °. Die mit * markierten Zutaten kommen aus fairem Handel, insgesamt beträgt der Fair-Handelsanteil 70 %. Die dunkle Schokolade hat mindestens 70 % Kakao, die dunkle Milchschokolade mindestens 50 % und die Milchschokolade mindestens 40 %.
Welche Allergene enthalten die Ostereier?
Enthalten sind Mandeln, Haselnüsse, Cashewkerne, Milch, Soja und Ei. Hinweise auf mögliche Spuren finden Sie auf der Verpackung von zotter. Weil vier Eier alkoholhaltig sind, gehört die Kollektion nicht ins Kinder-Osternest. Für Erwachsene, die gern Neues probieren, ist sie dagegen eine schöne Auswahl.
Wie kommt zotter zu Gockels?
Gockels ist ein Familienbetrieb vom Niederrhein. In unserer Manufaktur in Krefeld entstehen eigene Gewürze, Öle, Essige und Fruchtaufstriche, und bei diesen eigenen Produkten helfen Menschen mit Behinderungen, die fest zum Team gehören, beim Etikettieren. Zusätzlich holen wir uns Produkte anderer Hersteller ins Haus, die zu unserer Küche und unserer Art zu genießen passen. Die Schokoladen von zotter gehören zu dieser Auswahl. Kommen Sie gern im Ladenlokal auf der Rheinstraße in Krefeld vorbei, dort finden Sie in der Osterzeit die saisonalen Sorten von zotter.
Genuss-Tipp: Osterbrunch mit acht Eiern
Beim Osterbrunch legen wir die Kollektion gern als kleine Verkostung zum Abschluss auf den Tisch. Nehmen Sie die Packung etwa eine halbe Stunde vorher aus dem Vorratsschrank, damit die Füllungen Zimmertemperatur haben und schön cremig sind.
Schneiden Sie jedes Ei mit einem scharfen, kurz in heißes Wasser getauchten Messer einmal längs durch. So sieht man die Füllung, und acht Eier ergeben sechzehn Hälften. Sortieren Sie die Hälften auf einem hellen Teller von mild nach kräftig: zuerst Zitrone und Karamell, dann Fruchtnougat und Haselnuss, zum Schluss die alkoholhaltigen Eier.
Dazu passen ein Glas Sekt, ein trockener Riesling oder ein starker Kaffee. Wer den Tisch dekorieren möchte, legt zusätzlich ein Ei in bunter Folie als Platzkarte an jedes Gedeck.
Häufige Fragen
Wie viele Schokoladeneier enthält die Packung?
Die Packung enthält acht gefüllte Eier mit zusammen 124 g. Jedes Ei hat eine andere Füllung.
Welche Eier enthalten Alkohol?
Alkohol steckt in vier Eiern: Eierlikör, Himbeere, Kirsche und Marille. Diese Eier sind nicht für Kinder gedacht.
Gibt es ein Ei ohne tierische Zutaten?
Ja, das dunkle Ei mit Haselnusscreme in Preiselbeerkuvertüre ist laut Hersteller vegan. Die übrigen enthalten Milch oder Ei.
Wie bewahre ich die Ostereier auf?
Am besten kühl, trocken und dunkel bei etwa 15 bis 18 °C. Im Kühlschrank kann sich ein weißer Zuckerreif bilden, der zwar unbedenklich ist, aber das Aussehen verändert.
Woher kommt die Schokolade?
Die Kollektion stammt von zotter aus Riegersburg in der Steiermark, Österreich. Dort wird die Schokolade von der Bohne an selbst hergestellt.
Eignet sich die Kollektion als Ostergeschenk?
Ja, für Erwachsene ist sie ein abwechslungsreiches Geschenk oder Mitbringsel. Für Kinder empfehlen wir wegen des Alkohols eine andere Sorte.