Wird oft zusammen gekauft
Das Kinderschutzbund – Krefelder Sommer Würzöl ist ein mildes Kräuteröl der Gockels Genussmanufaktur aus Krefeld: Sonnenblumenöl mit Liebstöckel und unserem Kinderschutzbund Allrounder Gewürz. Sie bekommen es in der 100-ml-Flasche, und von jeder verkauften Flasche geht 1 Euro an den Kinderschutzbund Krefeld. Es schmeckt kräuterig, rund und herzhaft, mit einer fruchtigen Würze von Paprika und Tomate.
Was hat das Öl mit dem Kinderschutzbund zu tun?
Das Krefelder Sommer Würzöl ist unsere Edition zugunsten des Kinderschutzbundes Krefeld. Der Verein setzt sich in unserer Stadt für Kinder und Familien ein. Pro verkaufter Flasche geben wir 1 Euro an ihn weiter. Wer das Öl kauft, unterstützt damit direkt die Arbeit vor Ort in Krefeld.
Welche Kräuter und Gewürze stecken im Sommer Würzöl?
Auf dem Etikett steht kurz Sonnenblumenöl und Gewürze. Nach unserer Rezeptur sind das Liebstöckel und das Kinderschutzbund Allrounder Gewürz. Diese Mischung enthält Paprika, Tomate, Basilikum, Oregano, Möhre, Dattel, Petersilie, Apfel, Zwiebel, Zitrone und Pfeffer. Chili und Knoblauch gehören nicht dazu, deshalb bleibt das Öl mild und lässt sich auch an Gerichte für die ganze Familie geben.
Wie schmeckt das Krefelder Sommer Würzöl?
Zuerst kommt die herzhafte Note des Liebstöckels, die an eine gute Gemüsebrühe erinnert. Danach folgen Paprika und Tomate mit ihrer leicht süßlichen Fruchtigkeit, getragen von Kräutern wie Oregano und Basilikum. Entwickelt haben wir das Öl für die einfache Sommerküche: ein paar reife Tomaten, frisches Brot, ein Stück Käse und ein Schuss Öl darüber.
Wofür passt das Öl in der Küche?
Beträufeln Sie Tomaten, Mozzarella, Burrata oder Feta kurz vor dem Servieren. Auch Pasta, Grillgemüse, Ofenkartoffeln, Hähnchen und Fisch vertragen es gut. Für ein Dressing verrühren Sie das Sommer Würzöl mit hellem Balsamico, Salz und Pfeffer. Als Marinade für Grillspieße mit Gemüse oder Hähnchen lassen Sie das Grillgut eine Stunde im Öl ziehen.
Ein Brotsalat ist bei uns im Sommer ein beliebtes Essen für warme Abende. Würfeln Sie altbackenes Brot, rösten Sie es in der Pfanne kurz an und mischen Sie es mit Tomaten, Gurke, roter Zwiebel und einem großzügigen Schuss Würzöl. Nach einer Viertelstunde hat das Brot die Säfte aufgesogen. Gut passen außerdem Zucchini, Paprika und frisches Basilikum.
Rezept: Tomatensalat mit Burrata
Schneiden Sie 500 g reife Tomaten in verschiedenen Farben und Größen in Scheiben oder Spalten und legen Sie sie leicht überlappend auf eine große Platte. Kirschtomaten einfach halbieren.
Setzen Sie eine Burrata in die Mitte und reißen Sie sie kurz vor dem Servieren mit zwei Gabeln auf. Beträufeln Sie alles mit drei Esslöffeln Krefelder Sommer Würzöl und einem Esslöffel hellem Balsamico.
Zum Schluss Fleur de Sel, frisch gemahlenen Pfeffer und ein paar Basilikumblätter darüber geben. Dazu passt frisches Brot, mit dem man das Öl vom Teller tunkt.
Ein Geschenk, das doppelt Freude macht
Viele Kundinnen und Kunden nehmen das Kinderschutzbund-Öl als Mitbringsel zum Grillabend oder als kleines Dankeschön mit. Die Flasche passt gut zu einem Glas Fruchtaufstrich oder einem Essig aus unserer Manufaktur. Wer verschenkt, gibt damit gleichzeitig einen Euro an Familien in Krefeld weiter. Für Firmen, Vereine und Schulen, die mehrere Flaschen brauchen, sprechen Sie uns gern im Laden oder per Telefon an.
Aus unserer Familienmanufaktur
Gockels ist ein Familienbetrieb, der am Niederrhein zu Hause ist und in Krefeld seine Manufaktur hat. Unsere Öle, auch das Sommer Würzöl, setzen wir dort in kleinen Ansätzen an und füllen sie von Hand ab. Mit uns arbeiten Menschen mit Behinderungen, die fest dazugehören und einen Teil der Flaschen etikettieren. In unserem Ladenlokal auf der Rheinstraße können Sie das Kinderschutzbund-Öl kosten und mit nach Hause nehmen.
Häufige Fragen
Wie viel von meinem Kauf geht an den Kinderschutzbund?
Für jede verkaufte Flasche geben wir 1 Euro an den Kinderschutzbund Krefeld weiter.
Ist das Sommer Würzöl scharf?
Nein, es ist mild und kräuterig. Chili gehört nicht zur Rezeptur, die Würze kommt von Kräutern, Paprika und etwas Pfeffer.
Ist Knoblauch im Öl?
Nein, laut unserer Rezeptur enthält das Krefelder Sommer Würzöl keinen Knoblauch. Die Zwiebel aus dem Allrounder Gewürz sorgt für eine milde Würze.
Können Veganer das Kinderschutzbund-Öl verwenden?
Ja, alle Zutaten sind pflanzlich. Wer auf Allergene achten muss, findet den Spurenhinweis für dieses Würzöl bei den Produktangaben.
Wie viel Öl reicht für einen Salat?
Für eine Platte Tomatensalat für vier Personen genügen drei Esslöffel. Die Nährwerte des Sommer Würzöls sind je 100 ml angegeben.
Wie bewahre ich das Öl auf?
Kühl, dunkel und gut zugeschraubt, nicht in der Nähe des Herds. Nach dem Öffnen ist das Kräuteraroma in den ersten Wochen am kräftigsten.